Florentín nació el 1° de septiembre de 2006, es oriundo de San Justo en la provincia de Santa Fe. Llegó a Talleres a comienzos de 2022 procedente de Colón de San Justo.

El juvenil, de 17 años, se desempeña como arquero en la sexta división albiazul. Además, Jeremías ha integrado en varias oportunidades Selecciones Juveniles de Argentina. Actualmente trabaja a las órdenes de Diego Placente con el grupo que se prepara para jugar el Mundial Sub-17 en Indonesia.

Florentín firmó contrato con la institución hasta diciembre de 2025.

De esta manera, como parte del Modelo de Gestión Talleres, un nuevo juvenil se transforma en patrimonio propio de la Institución.