Santiago nació el 30 de marzo de 2005 en Río Cuarto (Córdoba) y se desempeña como defensor central. El jugador de 19 años inició su carrera como juvenil en el Club Banda Norte y llegó a Talleres en el 2020.
Tras disputar su primer año en octava división de AFA, Santiago transitó las diferentes categorías juveniles hasta el 2022, Temporada en la cual debutó en la Reserva Albiazul.
En el 2023, con Javier Gandolfi como Director Técnico, Santiago Fernández vivió su primera pretemporada junto al plantel profesional y ese mismo año fue convocado en ocho ocasiones para integrar el banco de sustitutos.
De esta manera, como parte del Modelo de Gestión Talleres, un nuevo juvenil se transforma en patrimonio de la Institución.
